PRESENTACIÓN DE
LOS RESULTADOS DEL PROYECTO "EXPERIENCIA SOBRE MATERIA SECA EN KIWI" EN EL QUE
HA PARTICIPADO LA EFA
El día 15 de diciembre
en el Salón de Actos del Palacio provincial de la Diputación de
Pontevedra se presentaron los resultados del Proyecto "Experiencia sobre
Materia Seca en kiwi". Este proyecto fue llevado a cabo por la Estación
Fitopatolóxica do Areeiro, The Trading House Amodia S.L. y la
Fundación Juana
de Vega durante tres años (2007 al 2009) con el objetivo de estudiar
la evolución de los principales parámetros organolépticos
y de composición química del fruto durante su desarrollo en la
planta hasta el momento de la cosecha. El conocimiento de la evolución
de estos parámetros es de vital importancia para el sector del kiwi en
Galicia, ya que influyen en el sabor y en la textura del fruto de kiwi en el
momento del consumo.
A este acto asistieron kiwicultores e
investigadores del sector, así como una Delegación de la
Cámara de Agricultura de Arsin (Turquía) interesada en conocer
las técnicas de producción y comercialización del kiwi en
Galicia.